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　　由于餐厨垃圾的混合性导致的分类利用的特殊性。餐厨垃圾的利用价值---，除淀粉、---、蛋白质、脂类和无机盐外，还富含氮、磷、钾、钙等微量元素，但这些成分是高度混合在一起的，很难用简易的方式分开，目前还没有非常的技术手段进行提取利用，给回收利用带来的成本。

　　由于餐厨垃圾的特殊危害性导致的回收率要求的特殊性。如果餐厨垃圾不及时回收，或者回收不，则无论对环境还是对人们的生活健康都将造成的危害。而如果餐厨垃圾通过正规渠道达到的回收率低，则其极易被商贩利用，重新流回消费者的餐桌。

　　由于人们对餐厨垃圾认识的不---造成的特殊性。一般生活垃圾中的废弃物，如废纸、塑料、玻璃、金属和布料等，人们能够认识其有用性，并且容易保存，积少成多，通过卖给废品回收者能够获得的费用，因此人们有的积极性，主动地参与到逆向物流回收中来。但是，目前人们还没有足够认识到餐厨垃圾的有用性和可回收性，并且一般还需要支付的成本才能将餐厨垃圾通过正规渠道运出，因此人们具有将餐厨垃圾扔掉，或者处理给不正规回收商的激励，给餐厨垃圾的回收利用造成特殊的困难。